Hogyan főzzünk német palacsintát


Ezekre az összes összetevőre van szüksége. Szüksége van egy turmixgépre is.

Tegyen egy 1/4 csésze vajat (fél bot) egy serpenyőbe. A legjobb serpenyő egy Pyrex torta. Ha még nincs, használhat egy süteményt, vagy akár egy sütőben biztonságos serpenyőt.

Állítsa a sütőjét 425-re, és tegye bele a serpenyőt a főzetlen vajjal, miközben elkészíti a többi receptet. A vaj megolvad és megbarnul, miközben a sütő előmelegszik, és amíg Ön előkészíti. Lát? Könnyen!

A 3 tojást feltörje a turmixgépbe.

A tojásokat turmixoljuk 1 percig. Ügyeljen arra, hogy a turmixgépen a fedél szorosan legyen. A mennyezetem és ezt nem tudjuk elégszer hangsúlyozni.

Kapcsolja ki a turmixgépet (fontos, bízz bennem), és adjon hozzá 3/4 csésze tejet. Használhat teljes tejet, 2%, soványt, bármit. Nem próbáltam szója-, mandula- vagy más tejen kívüli tejjel. Magadon vagy ott!

A fedél bekapcsolt állapotában néhány másodpercig keveredik a magasban.

Adjunk hozzá 3/4 csésze lisztet, egyenként 1/4 csészét. Adjon hozzá 1/4 csészét, keverje össze (a fedél BE) néhány másodpercig. Kapcsolja ki a turmixgépet. Távolítsa el a fedelet. Adjunk hozzá még 1/4 csésze lisztet. Tegye rá a fedelet. Keverék. Ismétlés.

Mostanra a sütője 425 legyen, a vaja pedig szép és barna legyen. Vegye ki az edényt a sütőből. Tippelje meg az edényt, és forgassa el a vajat úgy, hogy az a panstickadge elkerülésének teljes felületét bevonja!

Öntse a keveréket a turmixgépből a vajba. Így fog kinézni. Most furcsának tűnik, de csak te várj. Tegye be a 425-ös sütőjébe. Állítson be egy időzítőt 20 percre. Alapvetően készen vagy.

Foglald le magad azzal, hogy aprítasz néhány citromot.

Közben a palacsintád a kemencében végzi a kemény munkát. Ez így néz ki, amikor körülbelül félúton van. Jobb lesz.

Így néz ki, amikor elkészült. 20-25 percet vesz igénybe, attól függően, hogy mennyire forró a sütője és mennyire barnul tetszik.

A palacsintának könnyen ki kell pattannia a serpenyőből. Nyomja rá a citromot, és szórja meg porcukorral. A felosztáshoz kettévághat. Vagy ékekben, hogy tovább ossza meg. Vagy egye meg egyedül.

Jó vegyes bogyós gyümölcsökkel, akár a tetején, akár az oldalán.

Még jobb, ha hozzáad egy nagy tányér szalonnát. (De mi nem?)

Amikor elmondja a vendégének, hogy egyáltalán nem okozott gondot, azt hiszi, hogy kegyes házigazda vagy, bár hazug. De tényleg nagyon könnyű. (De komolyan, ezt nem tudom elégszer hangsúlyozni, ügyeljen a turmixgép fedelére!)


Nézd meg a videót: Bergendy-Bergendy 1973 német nyelvű full LP.


Előző Cikk

Hogyan lehet varázsolni a "hallowe'en in wonderland" könyvdobozt

Következő Cikk

Borókabogyós díszdoboz készítése