Hogyan készítsünk monkfish-t a Mornay szószban


Ez a recept furcsa. A Mornay szószhoz Bechamel mártással kell elkészíteni, ezért ez az útmutató bemutatja, hogyan készítsen 2 szószt és hogyan tegyen egy halat a sütőbe!

Szerezzen be egy monkfish-szezont, és ragaszkodjon hozzá, hogy 30 percig főzzön 200 ° C-on

A Bechamelért

Fogj egy kis vajat, 25 g-ot és ...

... megolvasztani

Dobjon bele 25g - 50g lisztet. Elég a vaj felszívásához és elkészítéséhez ....

... nézz ki így. Tartsa a tűzön ...

majd adjon hozzá egyenként 500 ml tejet. Ellenkező esetben rögös lesz.

adj hozzá néhány sós kukoricát és szerecsendiót ...

így kell kinéznie. Ez bechhamel.

Következö. Mornay szósz

Fogj 25g sajtot

Megint ugyanaz, 25g, de parmezánból, mert egy sajt nem elég

Szerezzen be 100 ml dupla krémet és keverje össze ...

Egy tojássárgája

adjuk hozzá a sajtos cuccokat a besamel néhány gombócához. Csak néhány gombóc besamel mártáshoz adjuk. A többit tartalékként lehet tartani.

Némi hő hatására teljesnek, vastagnak és gazdagnak kell lennie.

Elfelejtettem megemlíteni, hogy egy kis zöldséget teszek, de amikor az egész egy tányérra kerül, csodálatosnak tűnik és íze van.


Nézd meg a videót: HOW TO MAKE TUNA MORNAY SAUCE RECIPE. AUSSIE GIRL CAN COOK


Előző Cikk

Hogyan lehet sütni nem sütni

Következő Cikk

Hogyan készítsünk héjas gyertyát