Hogyan készítsünk sós karamellás cupcakes-t


Először készítse el a karamellt a jegesedéshez. Tegye a granulált cukrot egy kis serpenyőbe, 3 evőkanál vízzel.

Oldjuk fel a cukrot lassú tűzön, majd forgassuk fel és keverés nélkül buborékolgassunk, amíg a szirup aranybarna és karamellszagú nem lesz. Ne süssük túl, mert keserű íze lesz!

Vegyük le a hőt, és adjuk hozzá a tejszínt (óvatosan - porlaszthat), keverjük hozzá a sót és tegyük félre kihűlni.

Melegítse a sütőt 200 ° C-ra. Béleljen ki egy 12 lyukú muffin formát papír muffin tokkal.

A sütemények elkészítéséhez tegye a cukrot, a vajat és a vanília kivonatot egy nagy tálba, és elektromos habverővel habosra és világosabb színűre verje. Egyenként felverjük a tojásokat.

Hajtsa bele a lisztet és a tejet egy nagy fémkanállal.

Ossza el egyenletesen a keveréket a papírdobozok között.

15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. Hűtsük le rácson.

A hab befejezéséhez habosra keverjük a vajat, a porcukrot és a vanília kivonatot. Felverjük a hideg karamellmártásban.

A jegesedésnek kenhetőnek kell lennie, de meg kell tartania az alakját (10 percig hűtsük, ha túl puha). Amikor a sütemények hidegek, kenje meg vagy csövezze a habot a tetejére. Fejezd be szórással!

Rendezz, csodálj, zabálj!


Nézd meg a videót: Almafánk sós karamella öntettel


Előző Cikk

Hogyan készítsünk krémes forró csokoládét

Következő Cikk

Hogyan készítsünk butternut squash kókuszdió toránt