Hogyan készítsünk indiai bárányhamburgereket #healthyeating

Hasonlóan a csirke tikka receptemhez, ezeket főzhetjük serpenyőben, a grill alatt vagy a grillen. Az indiai fűszerek nagyon jól működnek a báránynál.

Kezdje úgy, hogy kb. 2 cm gyömbért reszel meg egy tálba

Adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát

Adjunk hozzá 1 tsp garam masalát, 1/2 tk őrölt koriandert, 1 tl őrölt köményt, 1 tk köménymagot (kissé összetörve). Opcionálisan adjon hozzá 1/2 teáskanál chili port vagy egy csipet szárított chili pehelyt.

Adjunk hozzá egy tojást, 1 evőkanál joghurtot és 400 g darált bárányt. Választható: 1 evőkanál finomra vágott menta hozzáadása jó.

Jól összekeverni

Pogácsákká formáljuk. A kebab úgy is elkészíthető, hogy a húst egy nyárs körül kebab alakban formálja. Készítheti őket előre, letakarhatja és néhány órára hűtőbe helyezheti, vagy azonnal főzheti

A BBQ-n főztem őket, de főzhetők tepsiben, a grill alatt (brojlerben) vagy egy serpenyőben. Csak győződjön meg arról, hogy mindkét oldalán szépek és barnák, és középen főznek

Ezeket jól lehet tálalni a csirke tikka kebabommal, a salsa-val, valamint a borsó és menta mártással, amelyek megtalálhatók az egyéb útmutatók listáján

További recepteket talál a többi útmutatómban vagy a www.theschoolofbalance.com webhelyen, és kövessen a twitteren a @schoolbalance vagy a The School of Balance oldalon a Facebookon